鸡腿怎么做好吃又简单

做蜜汁鸡腿好吃又简单，首先清洗鸡腿并在两面划几刀，将鸡腿放入盆中，加入葱姜末、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和盐抓匀，腌制半小时。起锅烧油，加入鸡腿煎至金黄后倒入腌制鸡腿的料汁，小火慢炖半小时后大火收汁，最后撒上白芝麻即可。

做蜜汁鸡腿所需食材：鸡腿8只、姜2片、蒜3只、胡椒粉2克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蜂蜜2勺、盐、白芝麻

1、处理鸡腿

首先我们需要将鸡腿清洗干净，并用刀在鸡腿的两面划上两刀，这样可以让鸡腿更加的入味。

2、腌制鸡腿

将鸡腿放入一个盆中，葱姜切成末，放入其中，加入胡椒粉、2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、2勺蜂蜜，加入适量的盐。用手将调料抓匀，并腌制半个小时。

3、煎鸡腿

准备一个不粘锅，在锅中倒入适量的油，油热后放入鸡腿，将鸡腿煎至两面微微金黄。

4、倒入料汁

待鸡腿两面金黄之后，将腌制鸡腿的料汁倒入锅中，并加入一碗清水，搅拌均匀。

5、收汁出锅

料汁倒入后开中小火烧开，然后转小火慢炖半个小时。然后开大火收汁，汤汁收的差不多就可以盛出，撒上芝麻，蜜汁鸡腿就做好了。