金银花属于一种常见的中药材，它的功效作用很多，是一种物美价廉的药材。有的时候我们看到金银花会有变色的现象，大多数人认为是变质了，实则不然。那么金银花的花朵为什么会变色？金银花为什么叫忍冬？金银花为什么这么贵？现在就让小编和你一起一探究竟吧！
金银花的花朵为什么会变色？
1、金银花的花朵变色，是由于色素和激素共同发生变化导致的，绿原酸、环己硫醇等物质发生氧化反应，激素的传导信号升高，表达基因的水平提高，增加了激素的含量。金银花的花瓣呈长卵形，花色会从白色变成黄色，叶片呈矩圆状卵形、卵状披针形。原本黄色的花朵变成绿色了，并不是因为变质造成的。
2、主要是因为金银花里面含有花青素，这种物质经过光照之后或者是等花朵成熟之后就会改变颜色，是比较正常的现象。而在泡金银花的时候，金银花的花朵之所以会出现变色，是因为将金银花晒干之后，它里面会含有一种名为绿原酸的物质，这种物质暴露在空气中后会出现氧化变色的情况。
金银花为什么叫忍冬？
因为金银花为忍冬科忍冬属植物，所以又叫做忍冬。金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成对生于叶腋，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，球形浆果，熟时黑色。
金银花为什么这么贵？
金银花不是名贵中药，因此不是很值钱。金银花一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。《神农本草经》载，金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血等。《本草纲目》中详细论述了金银花具有久服轻身、延年益寿。
