古城可以感受文化古韵，在城楼中行走，仿佛穿越回到了过去，国内有很多古城，例如平遥古城、丽江古城等等。那么平遥古城在哪个城市？平遥古城有什么特色美食？平遥古城为什么能保留下来？带着这些疑问，让我们一起去寻找答案吧。
平遥古城在哪个城市？
1.平遥古城位于山西省中部平遥县内，始建于西周宣王时期（公元前827年～公元前782年）。 山西平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。平遥古城是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的汉族文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。
2.平遥古城平遥县。平遥旧称古陶，明朝初年，为防御外族南扰，始建城墙，洪武三年（公元1370年）在旧墙垣基础上重筑扩修，并全面包砖。以后景泰、正德、嘉靖、隆庆和万历各代进行过十次的补修和修葺，更新城楼，增设敌台。康熙四十三年（公元1703年）因皇帝西巡路经平遥，而筑了四面大城楼，使城池更加壮观。平遥城墙总周长6163米，墙高约12米，把面积约2.25平方公里的平遥县城一隔为两个风格迥异的世界。城墙以内街道、铺面、市楼保留明清形制，城墙以外称新城。这是一座古代与现代建筑各成一体、交相辉映、令人遐思不已的佳地。2009年，平遥古城被世界纪录协会评为中国现存最完整的古代县城。2015年7月13日，平遥古城成为国家5A级旅游景点。
平遥古城有什么特色美食？
平遥特色美食有：水煎包、红面糊糊、香草肉、平遥牛肉、平遥碗托等。1、水煎包是平遥名小吃之一，当地人们称之为煎包。2、红面是高粱面，刚煮好冷却前的状态就是名字的来源“糊糊”。3、香草肉是平遥地地道道的街头小食，几乎能在每一个转角的摊贩前寻见它的踪影等等。
平遥古城为什么能保留下来？
80年代，人们已经开始注意到保护这些古建筑的重要性，全国掀起了修复古建筑的热潮，平遥也开始了漫长的维修工程，我2007年去的时候，发现还有一些建筑在维修。1986年平遥成为第二批中国历史文化名城，彻底没有了拆除的风险。之后，1988平遥城墙成为第三批全国重点文物保护单位，1997年被联合国列为世界文化遗产”……就这样平遥在战火中幸存、在拆与不拆中摇摆，最终被保护起来，成为现存比较完整的古城之一。
