决定要素在于这一个人在刚开始断食时的身体状况和瘦胖水平，在刚开始断食的前3天，肝部里存储的糖元刚开始转化成葡萄糖，为人体提供能量。
人只喝水最多能活几天
七天左右。目前，医学界普遍认为，一个人在饥饿状态下死亡，通常有以下两种原因，一是体内的蛋白质被耗尽，二是脂肪被耗光。当人体感到饥饿时，会首先分解体内的糖元，并消耗体内的脂肪。同时，将体内的肌肉分解为蛋白质和葡萄糖，从而为人体的运作提供能量，脂肪的消耗让人美滋滋。但消耗蛋白质却不是好事，蛋白质的流失会引起心脏肌肉的分解，引发心脏杂音和心律失常等问题。如果一个人长期不吃东西，只喝喝水，存活时间主要在于体内所存储的脂肪含量，对于较胖的人来说，脂肪含量多，存活的时间可能也就长一些。
人只喝水不吃饭能瘦么
能瘦。只喝水不吃饭的确能够变瘦，但是这样会直接导致患者出现营养不良的问题，因此不建议患者通过这种减肥方式来进行减肥治疗，针对这种问题，患者平常的时候还是需要正常的进行饮食，不过可以将食物当中的碳水化合物和高热量食物进行替换。如果只喝水不吃饭的话，是在消耗体内的脂肪，久而久之会造成，抵抗力低，免疫力差，会尽可能引发疾病，建议科学瘦身，可以通过练瑜伽或体育锻炼。
