云南清明节吃什么

云南的清明节会吃清明粑，这是一种在西南地区极为流行的用清明菜、糯米制成的食物，它又名黄草粑，内部通常包裹核桃、花生、芝麻为馅料，制成后煎至两面金黄即可食用，味道清甜、口感香脆，富有维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。

云南清明节吃什么

云南清明节吃清明粑

清明粑又可被成为黄草粑，它是流行在我国西南地区的一种清明节食俗，以清明菜、糯米为主要原料制成，可放入锅中煎至两面金黄再食用，味道清甜、口感香脆，还含有维生素、胡萝卜素、钙、铁等多种对人体有益的成分。

清明粑的做法

制作清明粑要先把大米粉、糯米粉按照一比一的比例混合在一起，再把洗净的清明菜和混合好的大米粉、糯米粉揉成面团，最后将面团分成小份并包入核桃、花生、芝麻等物制成的馅料煎熟即可。

云南的清明节习俗

清明节的习俗不仅仅表现在吃，还有各种各样的活动，在云南地区清明节时人们会上山祭祖、扫墓，在先人的墓上挂青，也有的年轻人会趁清明节的时候前往郊外踏青，欣赏春天万物复苏的景色。