醋泡姜的作用与功效,长期吃醋泡姜会致癌吗

如今养生一族又有新花样,吃起了醋泡姜,这是由于之前的中央电视台一个《中华医药》的节目介绍一个人吃醋泡姜40多年,体检表明90岁的年纪,40岁的心脏,从而醋泡姜风靡全国,成为许多人养生首选。那么醋泡姜的作用与功效,长期吃醋泡姜会致癌吗?

醋泡姜的作用与功效,长期吃醋泡姜会致癌吗

醋泡姜的作用不仅可以促进血液循环,而且还能加强抵抗力,有治疗和预防感冒之效,同时能散发体内寒气。长期吃醋泡姜,有降血脂和延年益寿的作用。现在有醋泡姜族,每天早上吃三片醋泡姜,达到养生的目的。

而长期吃会致癌吗?如果醋泡姜泡的时间不长,这时吃一般是不会影响身体健康的,但如果醋泡姜的时间过长,就会产生亚硝酸盐,长期摄入,就有致癌的风险。所以要想吃醋泡姜,就别吃泡的时间过长的。

扩展小知识

醋泡姜的做法。

做法1:准备生姜、米醋(陈醋)和密封罐。生姜切片,放入密封罐里,倒入米醋(陈醋),用保鲜膜封住,在密封放入冰箱,大概一周之后就能够食用。

做法2:准备仔姜、米醋(陈醋)、白糖、蜂蜜、食盐、密封罐。仔姜洗净切片,晾干水分,起锅烧水,焯水30秒,捞出控干水分,加入一勺食盐、一勺白糖和两勺蜂蜜,搅拌均匀放入容器,并倒入没生姜四分之三的米醋,密封放冰箱,两天之后就可食用。


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