鱼腥草煮水要煮几分钟

新鲜鱼腥草煮水要煮15分钟左右，干鱼腥草煮水要煮半小时左右，煮制前需浸泡半小时。鱼腥草是一种生活中比较常见的草本植物，它因为有着浓郁的鱼腥味而得名，在我国四川等地，它也被叫做折耳根。同时，鱼腥草还可以凉拌或炒食食用。

新鲜鱼腥草要煮15分钟

鱼腥草煮水时间不宜过长，一般情况下，鱼腥草含有大量的挥发油成分，长时间的熬煮会破坏鱼腥草中的营养成分。所以，如果您使用的是新鲜鱼腥草煮水，一般煮制15分钟左右即可。

干鱼腥草要煮30分钟

如果您在用鱼腥草煮水的时候使用的是干制鱼腥草，那么在煮制前一定要用清水浸泡，清水中可以加入适量食盐，浸泡半小时左右，再进行熬煮，煮制时间也需在30分钟左右，这样才能将其中的有效成分煮出来。

鱼腥草煮水的好处

鱼腥草煮水有着很好的清热去火功效，因为鱼腥草性感，可以帮助去除体内的热气，起到清热解毒的作用。同时，鱼腥草煮水还可以抑菌消炎，鱼腥草中含有的鱼腥草素对多种细菌有一定的抑制作用。