道口烧鸡产自哪里

道口烧鸡是河南省安阳市特产,它由“义兴张”世家烧鸡店发明,有三百多年的历史,有中华第一鸡的美誉。道口烧鸡由多种名贵药才和陈年老汤制成,有口感酥软、香味浓郁、肥而不腻的特点,曾为清代朝廷的贡品,后来也招待过诸多外宾。

道口烧鸡是哪里的特产

道口烧鸡产自哪里

道口烧鸡是安阳特产

道口烧鸡是一道来自于河南省安阳市的特色菜肴,它有中华第一鸡的美誉,是和金华火腿、北京烤鸭齐名的美食,由安阳市“义兴张”世家烧鸡店发明,距今已经有三百多年的历史。

道口烧鸡介绍

道口烧鸡的制作方法非常特殊,制作它需要使用到多种名贵的药材和陈年老汤,最后做出来的道口烧鸡不仅拥有鲜艳的色泽,而且口感酥软、香味浓郁、肥而不腻,使用时甚至无需用刀切块,轻轻一抖即可让它骨肉分离。

道口烧鸡的故事

相传在清朝嘉庆年间的时候,嘉庆皇帝路过道口烧鸡的铺子并被其香味吸引,品尝后赞道口烧鸡为“色、香、味三绝”,此后道口烧鸡便成为了清代朝廷的贡品,后来很多其他国家的驻华使节也都品尝过道口烧鸡,皆赞不绝口。


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