鸡内金是一种中药名,不过对它我们却并不陌生,就是杀鸡后取出鸡肫,里面有一层黄色的膜,有些人会将它晒干,这层膜就叫鸡内金,既然是中药名,对人体当然是有一定的功效与作用了,那么它是一种治疗什么病的药物?鸡内金的功效与作用又有哪些呢?一起来看看吧!
鸡内金是鸡胗上的一层金黄色粘膜,它经过处理后可以入中药,治疗许多疾病。简单来说,它的功效有以下几点。
一、促进肠胃消化。有些肠胃比较虚弱的朋友就很适合吃鸡内金,都说“以形补形”,鸡胗就相当于鸡的胃,而鸡的消化能力很好就取决于鸡内金。它能帮助人缓解脾胃不和、消化不良、胃胀等现象。
二、大家如果细致观察过的话,都知道鸡平时喜欢吃些小石头,这是因为鸡内金有很强的通淋化石的功效,如果是体内有胆结石、尿路结石的人不妨多吃点儿鸡内金。
以上两点是鸡内金的主要功效和作用,但它与其他东西搭配起来,效果会更强,比如下面这几种。
一、搭配麦芽与山楂。正如前面所提到的,鸡内金具有助肠胃消化、去除胃胀等功效,但当它与麦芽、山楂搭配在一起,效果会更好,同时也是中药里的一款治疗脾胃虚弱的良方。
二、鸡内金搭配芡实、菟丝子、莲肉等。有些男人有肾虚、遗精的现象,平时也容易乏力、疲劳,这个搭配能帮助患者很好地补肾,治疗遗精现象。
介绍了鸡内金的几种功效和搭配方法后,再来讲讲日常生活中该如何将鸡内金做成菜肴,下面几种方法就很不错。
一、炒鸡内金。这是鸡内金除了入药外,最常用的烹饪方法,炒鸡内金能同样发挥出鸡内金入药后的功效与作用,也是最简单、方便的操作方法。
二、鸡内金炖山药。鸡内金和山药经过加工处理后都可以入药,同样,新鲜的鸡内金和山药也可以用来炖汤。而且鸡内金和山药都有很好的健脾养胃功效,两者搭配效果更强。
三、鸡内金黄鳝汤。黄鳝属于水产,平时用它来做菜肴,虽美味可口,但性寒。鸡内金和黄鳝搭配,不但能健脾消食,还很美味哦。
以上便是鸡内金的功效与作用,鸡内金具有很多营养价值,它也能用来入药,能健胃消食,涩精止遗,通淋化石。