杏仁是我们常吃的一种干果，它是杏子的种，分甜杏仁和苦杏仁两种，苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%，现代医学认为，苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。那么巴旦木是什么呢？巴旦木称巴旦杏，学名为扁桃，巴旦木营养价值极高，为不可多得的滋补佳品，有“圣果”“干果之王”、“西域珍品”之称。现在问题来了，巴旦木和杏仁有什么不同，如何区别它们呢？一起来看看巴旦木和杏仁的区别!
巴旦木和杏仁的区别一、根据形状
巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状；而杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖。
巴旦木和杏仁的区别二、根据个头
巴旦木果实比杏仁果实大；杏仁果实偏小。
巴旦木和杏仁的区别三、根据果壳的坚硬程度区分
巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开；杏仁果果壳较硬，不易剥开。
巴旦木和杏仁的区别四、根据果实的表皮颜色来区分
巴旦木的果皮呈土黄色；杏仁果覆有一层褐色的薄皮。
巴旦木和杏仁的区别五、根据果实气味区分
巴旦木的果实有特殊的甜香风味；杏仁的气味芳香微苦。
以上便是巴旦木和杏仁的区别,它们的相同之处就是再者都是坚果，不同之处是两者是完全不同的两种坚果，总有人分不清巴旦木和杏仁，认为这两种坚果一定有亲戚关系，还有相当一部分人以为巴旦木就是杏仁。说实话，这两种坚果剥了壳真的看不出来有啥不一样，连吃起来也都相差不大。但它们确实不是同一种坚果，不管从哪一方面来说都不是亲戚关系哦!
