现在生活条件越来越好了，人们都不再满足于吃饱，更多时候喜欢花时间在养生保健上。人参营养价值高，更是很受大家的喜爱。那么人参有什么功效和作用呢，下面和大家分享一下。
美容。
人参有很好的美容作用，可以促进我们皮肤的血液循环，加强皮肤的营养，防止皱纹产生，避免皮肤的干燥。
调整血压。
低血压的人可以经常吃点人参，因为人参有助于血压的调整，改善低血压的情况。
高血压的人就不要吃了，容易让血压更高。
糖尿病。
人参可以改善糖尿病，不过，人参只适合于比较轻微的糖尿病，严重的糖尿病没有多大作用。祛痰。
人参有化痰的作用，但是如果伴有咳嗽的情况下最好不要吃人参，不利于咳嗽的情况的恢复。
神经衰弱。
人参可以改善神经衰弱的症状，改善失眠、疲劳等症状，增加神经衰弱的人的活力。
提高视力。
平时视力不是很好的人，也可以适当吃一些人参，因为人参对于视力有一定的改善作用。
胃病。
对于慢性胃炎也有一定的改善作用，对于因此引起的胃酸缺乏有减轻作用，甚至消除这种症状。
如何食用人参?
1. 人参能大补元气,拯危救脱,为治虚劳第一要品,故常用于元气欲脱,神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白,精神萎靡,大法不止,脉动微欲绝者,均可急用本品一味煎服。
2. 凡脾虚食欲不振,面黄肌瘦,倦怠乏力者,可与白术、茯苓、甘草配伍,补中益气。
3. 忌铁器,不可用铁锅,铝锅煎煮。
4. 补剂用熟,泻火用生。
人参的做法大全
1、红枣人参汤
原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
2、人参胡桃汤
原料:人参3克,胡桃肉3枚。
做法:
1.取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。
2. 每日一次。连用5~7天。
3、莲参粥
原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。
做法:
1、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成
