干虾怎么做好吃?干虾的功效与作用

干虾是一种很常见的食品,干虾的营养价值十分丰富,可以有效的补充人体内的营养,是一种好的滋补品,那么请问干虾怎么做好吃?干虾怎么吃?干虾的功效与作用是什么?下面小编为大家讲解。

干虾怎么做好吃?干虾的功效与作用

干虾怎么做好吃

干虾炒粉

食材准备

粉丝,干虾适量,圆白菜,猪肉,猪油,料酒,生抽。

方法步骤

把粉丝放到温水中泡上十分钟作用,把粉丝泡软之后,再把猪肉切成一片一片的,肉厚再用生抽,料酒腌10分钟;干虾去虾皮洗净,圆白菜切丝,锅中放入猪油烧热,倒入肉片炒3分钟;然后倒入干海虾,料酒,放入粉丝加入生抽炒3分钟;然后放入圆白菜丝炒2分钟左右即可。

小贴士

这里的粉丝最好选用细粉,宽粉不太方便炒。

盐菜干虾汤

食材准备

盐菜200克,干虾10只,冬笋100克,味精少许。

方法步骤

盐菜干虾汤首先要把盐菜给切开,切成一段一段的,之后再把冬笋切成片状放在碟子里,之后把盐菜铺在一个盆的底部,然后将冬笋摆放在盐菜上;将干虾铺在蒜片上,然后加入清水调味;上蒸笼后蒸半小时即可。

干虾海带饭

食材准备

米2杯,海带丝150克,干虾米30克,姜末10克,水2杯,盐少许,红葱油适量,白胡椒粉半匙。

方法步骤

把海带给切开,切成一段一段的,之后再把虾米放进沸水里面,烫好之后把虾米给捞出来,之后再把它给洗干净,然后晾干。大米洗净沥干后放入电饭锅中,加入水,盐和红葱油;然后铺上海带丝,虾米,姜末,按煮饭键,煮好后撒白胡椒粉拌匀即可。

干虾炒青豆

食材准备

干虾100克,青豆150克,油盐适量,姜适量。

方法步骤

1、将清炒洗净后焯烫,干虾泡好,姜切丝待用;锅中放入少许油,放入姜丝爆香,然后放入干虾翻炒;接着加入青豆,放入盐,大火翻炒2分钟后出锅即可。

小贴士

青豆要炒熟,这样炒的时候菜方便快速。

干虾怎么做好吃?干虾的功效与作用

干虾怎么吃

对于干虾怎么烧好吃,我个人比较喜欢是红烧着吃,下面就来介绍一款红酒赤烧干虾,味道相当棒,有兴趣的朋友可以试一试。

食材主料:干虾500g。

先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。

将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。

锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。

最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。

汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。

干虾的功效与作用

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的草虾人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

结语:干虾的营养十分丰富,并且干虾做出来之后非常的美味,让许多人都喜欢上了干虾,不少人都吃干虾,上文详细的讲诉了干虾怎么做好吃,干虾怎么吃以及干虾的功效与作用,希望大家能够记住。


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