冰箱，是一种很常使用到的电器，可以减慢绝大部分细菌的分裂速度，延长物品的变质时间。不过有不少人把电冰箱当成“全能杀菌柜”，不管是吃的，还是用的，啥东西都往电冰箱里放。那么，腊肉可以放冰箱冷冻吗，腊肉放冰箱冻一年可以吃吗？
腊肉可以放冰箱冷冻。硬邦邦的腊肉放冰箱冷冻一般可以保存一年左右；软软的，还有很多水分和油的腊肉一般放冰箱冷冻可以放3~6个月。所以，如果是硬邦邦的腊肉放了冰箱冷冻一年还是可以吃的，但是软软的那种腊肉就不建议继续吃了。
扩展资料：
常见的家里用的电冰箱一般有三层，分别是冷藏室（保鲜）、软冷冻室（变温室）、冷冻室（结冰）。
冰箱保鲜层一般能放一些饮料、蔬菜、剩菜、蛋糕、茶包、水果、母乳、零食等等；软冷冻室能放些鹅、鱼、鸭、猪肉、鸡等需即食的食材；结冰层可以放一些虾、冰淇淋、肉丸子、鱼、牛肉、鸡、水饺、鸭、排骨等。
食品放在冰箱冷藏室（不结冰）可以保存的时间大致如下：
两到三天：豆芽、熟柿子、韭黄、香菜、油麦菜、桑葚、猕猴桃、芒果、葡萄、枇杷、韭菜、母乳、荔枝、樱桃、菌菇类、生菜、草莓
一周以内：去叶芹菜、青瓜、龙眼、西瓜、香瓜、火龙果
1-2周：雪梨、西红柿、茄子、豆角、辣椒、胡萝卜、白萝卜、南瓜、土豆
切、开过的食品，放在冰箱最好不超过1天。肉类、剩菜等必须用保鲜盒、保鲜袋等装着再放到冰箱里，不然很容易滋生细菌，甚至有可能还会出现食物串味。不过要注意：带叶的蔬菜是不能够装在密封袋子里面保存的，蔬菜的叶子容易腐坏。
放在电冰箱冷冻室（结冰）的食品一般都可以保存很久。但是，食品的营养物质也会随着存放时间而变少，甚至有一些冰冻时间长的食物还可能会危害身体。
PS：冰箱温度、保存方式不同，也是会影响物品是否可以放电冰箱和物品的保存时间的！
