概述：所谓代餐食品，就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。
代餐的起源主要是因为世界性的肥胖趋势，且近年来，由于现代审美对纤瘦的偏好，很多从生理上来说，并不肥胖的女性，为了追求更美的形态而开始瘦身。正是得益于全球风靡的减肥风潮，代餐理念得以发扬光大。
长期吃代餐食品安全吗?
任何宣称只食用代餐食品就可以完全满足人体需求的说法都是不负责任的。代餐食品是通过它的饱腹感帮助人们减少热量摄入，同时通过科学配方促进消耗，并尽量补充人体所需的营养元素，而不能完全满足。所以，在食用代餐食品时，还是应该适当补充其他低热量食物。
长期吃代餐有一定的风险，首先人为加工的东西本身就存在一定的风险，虽然代餐营养相对比较丰富，但是还是有一部分人体所需的成分在代餐中是缺少的，比如碘，所以长期只靠代餐充饥有一定的风险性，可以在吃代餐的同时吃一些水果、蔬菜等脂肪含量少，营养丰富的天然食品来维持体内营养平衡，而且吃这些东西也不会导致发胖，更健康。另外值得提醒的是，目前代餐食品鱼龙混杂，建议购买大品牌商家的代餐食品。
