不少人在野外被蚊虫叮咬或者是树枝刮伤，就直接吐一口唾液，涂抹到伤口，他们认为这样可以对伤口进行消毒杀菌，究竟人的唾液有杀菌的作用吗？其实人的唾沫有杀菌的作用，唾液的成分有比较多，其中溶菌酶就有杀菌的作用，但是消毒的效果并不明显。
人的唾液也叫口水，是人体分泌的一种生理物质。确实有杀菌作用，唾液的成分很多，其中溶菌酶就有杀菌作用，但是作用不是太明显。唾液不仅有杀菌作用，还能消化食物。其中的淀粉酶就是帮助消化的，如果减少的话就会影响消化。还有就是湿润和清洁口腔，保护牙齿，消灭齿垢的细菌，对口腔有一定的免疫保护功能。唾液也有消炎、止痛、止血的功效。
口水具有润滑口腔粘膜、溶解食物和便于吞咽的作用，其中还含有淀粉酶和溶菌酶，能帮助消化和具有部分杀菌作用。
唾液主要还是消化和味觉、以及清洁作用，对局部有一定的免疫保护功能，但是并没有明显的杀菌作用。因此唾液是人体自身分泌的一种生理物质。
唾液主要由唾液腺分泌。人体有多个唾液腺，小唾液腺分布口腔各部黏膜中，有唇，颊，舌，腭四种腺体，大唾液腺有腮腺、舌下腺和下颌下腺。腮腺、颌下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官，唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。
那怕是很难吞咽的食物，在唾液的帮助下也能毫无阻碍的咽下去。一些高龄者吃东西容易噎住的原因就是由于年龄导致唾液分泌较少的关系。食用较难吞咽的食物而唾液分泌又较少的话，要注意多多摄取水分防止下咽困难。
