冬季天气寒冷的时候，有不少朋友喜欢喝啤酒来暖身，他们觉得喝啤酒过后，身体就变得暖和了，究竟冬季喝啤酒真的可以暖身吗？其实冬天喝啤酒不可以暖身，作为人体调节体温的中枢在酒精的作用下会失调，身体短暂温暖过后热量丧失更加多。
冬天喝酒只会短时间感到暖和，那是由于酒里含有酒精，可引发神经短暂的兴奋，令全身有种温暖、舒适的错觉，这是一种正常的生理反应。人们喝酒后会有热乎乎的感觉，是因为酒精刺激身体表面的毛细血管，使血管膨胀，血液加速流向皮肤所致，感到温暖的只是皮肤表皮。
在酒精刺激下，人体肝脏等处储存的血液也会流到身体表面，人自然感到体表热乎，但这只是暂时现象。事实上，因身体散热速度加快而付出的热量，比酒精供给的热量还要多。受酒精刺激，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更冷，有时还会冷得起鸡皮疙瘩。
喝酒不仅不能够暖身，反而有可能会寒上加寒，因为酒精在引起人体血管扩张的时候，血液循环加速，使人体内的大量热量通过皮肤发散，进而体温会下降。在冬季经常依靠喝酒抵御寒冷，是不科学的，如果长期大量的饮酒，那么可能还会造成体温调节功能失调。
喝酒能够御寒其实只是暂时性的，可以说喝酒暖身只是一种错觉，酒的主要成分是酒精，它产生的热量非常的有限，喝酒之后身体有热乎乎的感觉，是因为酒精进入体内之后会让神经产生短时间的兴奋，加速了肌肉的代谢，把原来的能量释放了出来，但这只是短暂的，是一种错觉。
人体在酒精的作用下会出现短暂神经兴奋，口腔和咽喉咽喉粘膜也会出现轻微颤动，这就是人喝酒会全身笼罩在一种温暖舒适感的原因。但其实人体中枢发生紊乱的前兆，作为人体调节体温的“温控器”的中枢在酒精的作用下已经失调，温暖过后身体热量会丧失更多。
