概述：辟谷就是一种运用独特的传统道家方法，通过在一段时间内不吃五谷，达到排除体内积秽，调整人体代谢系统，从而改善人体内环境，提升自身免疫力和自愈力的养生方法。但相比较其他的养生方式来说，辟谷的专业性相对较高，如果没有相对专业的指导，所面对的风险也是比较大的，这也是辟谷养生迟迟无法得到全面推广的原因所在，至于养生效果则是见仁见智，毕竟能够真正坚持下来的人都有各自的观点和认知。
传说中的辟谷是真的吗?
相信喜欢看仙侠小说或者接触过气功的人都应该听过“辟谷术”。这是一种神奇的存在，据说会“辟谷术”的人不需要吃饭就能活十多年。 “这种“辟谷术”最开始发源于道家，后来佛教也慢慢把“辟谷”当成了修行追求的一中境界。传说“辟谷”是古代得到之人在修行的时候自然达到一种状态，人心神入定之后，身体机能会出在一种半停滞状态，当人可以长时间达到这种状态时，人就会忘记饥饿感，不需要吃五谷杂粮，只需要吸食自然中流动的能量，并且可以长寿。
《人间》记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色。”这也是史籍所载最早之辟谷实践者。
秦汉前的《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”,这是辟谷术最早的理论根据。
据说张三丰便是在辟谷的状态下创造了太极。现今的禅宗选继承人时仍旧需要考验继承者的意志，所以需要辟谷三年来体现其修行成果。
最后小编认为，辟谷只是一种养生手段，不是可以医治百病的灵丹，经验和理智都告诉我们，世上并无包治百病的灵丹妙药。面对疾病时相信科学、理性对待才是正确的态度。
