如同所饰演的角色，邓萃雯现实生活中也是一个命运跌宕起伏的女人，一出道未经过过渡期就担任女主角，最红的时候放弃名利远走他乡，遭遇人生低潮一无所有，不过因为伴随信仰前行，最终她找到了内心的安定。在感情上，年少轻狂的时候，邓萃雯也曾为爱疯狂过，那个时候邓萃雯把爱情放在很高的位置，差不多顶礼膜拜，可是经历了几段感情之后，邓萃雯开始对爱情有了重新的认识。随着年龄的增长，邓萃雯不再追求所谓的爱情，而是爱，爱是包容。对婚姻也有了自己新的认识，和一个人在一起不一定要走到人生最尽头，真的像结婚时候承诺的生老病死都不分离，那个其实不美丽、也不浪漫，它应该是和谐、淡淡的，不会常常激情。
而这些宝贵的人生经验，都是邓萃雯用自己大半生的亲身经历总结出来的，邓萃雯曾经历过几段失败的爱情，1985年与万梓良拍摄剧集《薛仁贵征东》时开始交往，两人拍拖一年半后因为性格不合分开。1998年8月邓萃雯和郑敬基交往，1年后分手。
另外邓萃雯还有一段刻骨铭心的恋情，和江华在拍摄《我和春天有个约会》的时候因戏生情，可是江华那个时候是有家室的，老婆是歌手兼演员的麦洁文，两人也是因戏生情，1992年两人步入婚姻，生下了一儿一女。
既然有家室，那么邓萃雯和她在一起就是第三者插足，1995年，邓萃雯被拍到清晨提了一袋垃圾从江华家里走出来，江华是已婚男人，倒垃圾这种事情怎么也轮不到邓萃雯。
此事被曝光之后，大家都骂江华花心，只有原配麦洁文说：“邓萃雯第一天见到我老公就撩他手心，勾引他。还请江华去她家喝汤，我怕孤男寡女遭人非议，所以都有陪着江华一起去。”
96年的时候，江华和邓萃雯被拍到连续六天一起过夜，照片被公布后，江华和他老婆立马出来指责邓萃雯。
江华老婆发文指责邓萃雯，江华也很快支持老婆麦洁文，被记者问到时，江华表示：“我很被动，人家要挑拨是非，我没办法。”
邓萃雯成为了众矢之的，无奈之下，她对着媒体哭诉道：“他们就是想将我和狐狸精挂钩，我家里电话都被人打爆，都是来骂我的，可是他们就对吗？”
那时候的邓萃雯的确为了爱情可以飞蛾扑火，总是因为拍戏很快速的爱上一个男人，也不管这个人男人人品如何，有没有家世，不可自拔且不计较后果。
后来邓萃雯接受采访时候，承认了她跟江华这段感情，并且表示：“我没有想过要破坏人家的婚姻，我以为我们好爱对方，但是有事发生，我们突然反目无情、甚至玉石俱焚，这是我唯一的后悔！”不过江华也是恶人有恶报，最终为他的言行承担了后果，如今的江华只能靠买保险生活，日子过的并不那么舒心。
江华和妻子当年的行为给邓萃雯造成了很大的伤害，加上自己父亲本身就是个不负责任的男人，所以导致她对婚姻没有太大的信心，至今仍是孑然一身。
